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程序员的午餐(附攻略)

分类:生活百科 时间:2023-06-29 23:40 浏览:333
概述
1.准备食材,土豆切滚刀块,尖椒切段,茄子(我的皮不新鲜了所以去皮了,去皮我觉得炸或煎的可以更均匀)切滚刀块,葱和蒜2.准备酱汁,配比:半碗水,两勺生抽,半勺老抽,半勺盐,一勺白糖,一勺淀粉,一勺耗油3.热锅入油,先炸土豆,8分钟,炸至金黄,再炸茄子,炸3—4分钟,最后炸尖椒15—20秒,需要用中火炸,尖椒可以大火,控制别糊了就好了4.留锅底油,葱蒜爆香,倒入酱汁,放入炸好的食材,大火收汁5.味道鲜美的地三鲜出锅啦[吃瓜]
内容

1.准备食材,土豆切滚刀块,尖椒切段,茄子(我的皮不新鲜了所以去皮了,去皮我觉得炸或煎的可以更均匀)切滚刀块,葱和蒜
2.准备酱汁,配比:半碗水,两勺生抽,半勺老抽,半勺盐,一勺白糖,一勺淀粉,一勺耗油
3.热锅入油,先炸土豆,8分钟,炸至金黄,再炸茄子,炸3—4分钟,最后炸尖椒15—20秒,需要用中火炸,尖椒可以大火,控制别糊了就好了
4.留锅底油,葱蒜爆香,倒入酱汁,放入炸好的食材,大火收汁
5.味道鲜美的地三鲜出锅啦[吃瓜]

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